我是中午宴客 在新潮廳舉辦
這個廳最讓人滿意的就是格局方正、獨立、無柱子
最大可容納50桌
那天我們開了30桌
桌與桌之間的走道不會過於擁擠
缺點就是入場和送客時必須和隔壁的龍鳳廳共用同一個空間
但送客時有跟龍鳳廳錯開時間送客
隔壁龍鳳廳比我們早開始送客
只有一開始會擁擠一點
送客到一半時就都是我們的了
還有廁所也是和龍鳳廳的客人共用的
樓梯一上來
收禮桌的分配是新潮廳在左 龍鳳廳在右
新娘休息室不大 大約2坪吧
有廁所 但我根本沒使用到
新娘一到餐廳
就會將新娘餐送到新娘房
新娘餐是3顆燒賣 但我只吃得下1顆 太緊張加上禮服勒得很緊
另外新娘房也有提供果汁
每個廳都有一位廳長負責婚禮流程的控制
主人家這邊要安排一位總召 當作主人家和廳長之間的溝通橋樑 負責和廳長溝通婚宴中的大小事
包括要不要加開預備桌、幾點開
還有一位主桌服務人員
負責提醒新娘換妝、進場的時間
我11點一到餐廳
就忙著和餐廳人員溝通婚禮流程
主持人、廳長和主桌服務員都來新娘房和我對流程
音樂和影片的播放有專門負責的人
影片使用DVD播放器
音樂我原本用CD片燒(因為他們給新人的提醒事項裡有說可以用CD片)
結果當天音樂卻放不出來
還好我有預先準備一台筆電 所以後來音樂都用筆電播放 沒有開天窗
主持人的部分
雅園新潮的主持人不是只單一負責一個廳的
一位主持人會同時負責兩個廳
大概會一個活動多的配合一個活動少的廳
所以這兩個廳的開席和進場的時間都會錯開
但一個主持人跑兩個廳想當然會落東落西的
就算我所有婚宴流程都打成表格印給主持人一份
還是有被疏漏和講錯的部分
好在我都有及時發現 當場跟主持人溝通
主持人反應也算快
讓台下的賓客沒有注意到出錯的地方
再來是布置的部分
我有指定我要紫色系的布置(因為我的喜帖也是紫色^^)
除了基本的放大掛軸、10吋桌框、謝卡、相本
我還自己準備了立體字(拍婚紗的道具二度使用)和相片串
這些東西都是通通拿給餐廳 要怎麼布置完全交給他們
廳內布置也蠻大器的
連送客時 給我們準備的糖果托盤都是紫色的
有夠貼心~
最重要的菜色部分
我們選擇9千多的方案
賓客事後反應都非常好 問我們一桌要不要1萬多
尤其是餐後甜點有Haagen-Dazs 是讓大家最驚艷的地方!
上甜點時都可以聽到歡呼聲...XD
若以五顆星評論
場地 ★★★★
停車 ★★★★★
服務 ★★★
菜色 ★★★★★
布置 ★★★★
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